Tyska muffins (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D)

Tyska muffins (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D)

Tillagningsmetod

• "Degen för muffins tillagas oftast enligt principen" blanda alla våta separat "," blanda alla torra separat "," kombinera med snabb, mild blandning. "Här - allt är detsamma, men du måste "förbereda" mjölet lite - hacka det med smör, socker och andra "torra". "
• Vi lagar en halv portion, bara denna mängd räcker för en skål. Vi kommer att använda folie som formar (jag inkluderade 7 formar i multikokskålen).
• Blanda först alla torra ingredienser: mjöl, socker, salt, bakpulver, kanel. Tillsätt sedan kylt smör i den torra blandningen och hugga med en kniv (eller i en processor).
• 
• Lägg åt 5-6 matskedar av den resulterande mjölblandningen för att strö.
• Separera de vita från äggulorna.
• Kombinera äggulor, mjölk och vanilj, blanda väl och tillsätt till den resulterande mjölblandningen.
• 
• Vispa de vita separat (tills topparna) och lägg till degen (rör om försiktigt), om det finns små klumpar är det okej.
• 
• I den avsatta mjölblandningen (5-6 msk), tillsätt 2 msk. l. smält smör, blanda försiktigt, bara för att bilda klumpar (jag utelämnade detta steg).
• Vi smörjer formarna med vegetabilisk olja, lägger dem i en skål och ställer in stekläget i 30 minuter. (medan skålen värms upp fyller du formarna).
• 
• På degen som läggs i formarna, fördela ströet (ca 1 tsk för varje muffin), stäng locket och vänta till slutet av programmet.
• I slutet av programmet tar vi ut muffinsna; låt dem svalna och strö över strösocker och kanel.
• 
• Smaklig måltid.
• P.S.: - muffinsna visade sig vara känsliga och smuliga;
• - för älskare av mycket sött socker kan du lägga till;
• - baka i ugnen vid 220 * C i cirka 15 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare.